Die Neue Hoheit ist eine Brasserie und Bar im Rosewood Vienna Hotel, gelegen in der Tuchlauben 4 im 1. Bezirk Wiens. Seit ihrer Eröffnung am 1. August 2022 bietet sie Gästen eine moderne Interpretation der Wiener Küche, zubereitet mit saisonalen und regionalen Zutaten. Die Brasserie verfügt über eine offene Showküche, einen eleganten Speiseraum mit großer Terrasse und einen privaten Dining Room mit Secret Garden. Durch eine Kombination aus strategischer PR, Event-Aktivierungen und einer klar definierten Markenidentität gelang es, die Brasserie und Bar als Standalone-Outlet in der Wiener Community zu etablieren.